食品檢測的最終結(jié)果是什么？

將食品檢測的最終結(jié)果作為依據(jù)，對消費者進行引導，使消費者可以樹立正確的食品消費理念，從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護意識，提高自我保護能力。 在具體工作期間，要對食品安全檢測流程進行規(guī)范，做好相應的科學檢測，將真實評價內(nèi)容及時反饋給相應的生產(chǎn)企業(yè)，并對后續(xù)相應工作的開展加以指導，企業(yè)以此為依據(jù)，不斷提升食品質(zhì)量，實現(xiàn)對整個行業(yè)持續(xù)生產(chǎn)的合理規(guī)劃，使食品安全水平可以得到進一步提升，為食品行業(yè)的健康、良性發(fā)展提供強有力的支持。 近幾年，食品檢測不到位、食品生產(chǎn)企業(yè)法律意識薄弱，導致食品安全事件時有發(fā)生，不僅會引起消費者信任危機，使消費者與食品生產(chǎn)企業(yè)之間的矛盾激化，導致社會出現(xiàn)波動；而且還會導致國家的整體形象遭到破壞，會對食品行業(yè)邁向國際市場帶來較為嚴重的阻礙。

食品質(zhì)量檢測技術的應用有哪些？

通過對合理的食品質(zhì)量檢測技術的應用，從而對食品本身是否存在問題進行全面檢測，從根本上杜絕問題食品的出現(xiàn)，確保消費安全。 將食品檢測的最終結(jié)果作為依據(jù)，對消費者進行引導，使消費者可以樹立正確的食品消費理念，從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護意識，提高自我保護能力。

食品質(zhì)量檢測結(jié)果為什么會偏差？

在食品質(zhì)量檢測中，需要應用到先進且精密的儀器設備，不過由于檢測機構大都對檢測儀器及設備的維護與管理不夠重視，致使這些檢測儀器和設備因長期得不到有效的維護，造成精度下降，甚至頻繁出現(xiàn)故障等情況。 加之從事食品檢測工作的人員學歷普遍不高，其專業(yè)能力相對有限，導致經(jīng)常因操作失誤而造成檢驗檢測結(jié)果不夠準確，甚至出現(xiàn)檢測結(jié)果錯誤等現(xiàn)象。 此外，食品檢測在工作環(huán)境方面相對較差，在薪資待遇方面也不夠優(yōu)越，這就導致其很難吸引和留住高素質(zhì)、高能力的專業(yè)化人才，且就目前而言，我國現(xiàn)有檢驗檢測方法在有效性及靈敏性上還存在著很大的不足，這也是導致檢測結(jié)果發(fā)生偏差的一大因素。

食品檢測機構需要具備哪些條件？

所有向社會提供食品檢測服務的機構都需要獲得實驗室認可以及省級檢驗機構認定。 可以通過建立國家級別的檢測資質(zhì)、條件方式用于控制食品檢測機構能力。 其次，除了社會的監(jiān)督以外，政府部門也要發(fā)揮監(jiān)督與市場引導作用，參照行政許可法要求成立專門的部門用于監(jiān)督與管理食品檢測單位的資質(zhì)與行為。

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